По содержанию питательных веществ, кроме жиров, виноград наиболее близок молоку.
Почти 80 тысяч квадратных километров на планете Земля засажено виноградом. 71% урожая используется для производства вина, 27% употребляется в качестве свежих фруктов и 2% в качестве сухофруктов.
Издавна виноград не только употребляют в пищу, но и используют при лечении многих заболеваний.
Некоторые компоненты винограда успешно используются в косметике, которая нацелена на борьбу с возрастом, а также входят в средства, которые защищают от солнца.
Благодаря высокому содержанию фруктозы и глюкозы виноград помогает работе головного мозга.
В мире есть более 10 тысяч сортов винограда.
Для изготовления бутылки вина понадобится 600 виноградин.
Виноград растет практически везде, где достаточно воды и солнечного света. Климатические условия дают направление, какие виды винограда выращивать: винные сорта, столовые, для производства сока, для изюма или просто для употребления в пищу.
Согласно данным статистики, в странах, где в почете виноградное вино, показатели по заболеваниям онкологическими болезнями значительно ниже, нежели в других странах.
Желательно никогда не очищать ягоды винограда от кожицы ведь она и является наиболее полезной для здоровья человека частью.
Чтобы улучшить урожай, виноград нужно обрезать. Отрывок из Евангелие: — 15.1. Я есмь истинная виноградная лоза,а Отец Мой-виноградарь. — 15.2.Всякую у Меня ветвь, не приносящую плода, Он отсекает; и всякую, приносящую плод, очищает, чтобы более принесла плода
Виноград приятен на вкус и его можно есть сразу же, но основная масса ягод идет на изготовления вина и коньяка.
Некоторые кусты винограда растут до 100 и более лет, и чем больше времени проходит — тем большие урожаи этот куст приносит.
Сушёные ягоды винограда называются изюм. Как продукт изюм имеет наибольшее кулинарное применение на Ближнем и Среднем Востоке, а также в Средиземноморье
Виноградная лоза, напрямую зависит от климата. лозы обычно вырастают до 2-3 метров, но где-нибудь на солнечном побережье Средиземного моря они могут вырастать до 30-40 метров в длину.
Гроздь винограда сорта Римский Рубин ушла с молотка за рекордные 10900 долларов.
Один из самых необычных сортов — «Ведьмины пальцы». Звучит неприятно, выглядит странно, зато имеет потрясающий вкус и некий яблочно-грушевый аромат.
Согласно «Книге рекордов Гиннеса», самая старая виноградная лоза в мире, которая все еще производит плоды, насчитывает более 400 лет и растет перед фасадом дома в Старейском регионе Словении.
